XXIV Note #1: Long diên hương – Món quà xa xỉ đến từ đại dương
Chắc hẳn nếu các bạn có tìm hiểu về thế giới mùi hương, sẽ có đôi lần bắt gặp ở đâu đó cụm từ Long diên hương hoặc Ambergris. Đây là một trong những loại hương liệu đắt giá nhất hành tinh. Chúng được biết đến chủ yếu là qua ngành công nghiệp nước hoa. Giá của Long diên hương không cố định mà phụ thuộc vào chất lượng, màu sắc của nó. Tuy nhiên nếu để tham khảo, thì theo như một số báo ngày 1/6/2021 của tờ The Sun, một nhóm ngư dân người Yemen đã tìm được 1 tảng Long diên hương nặng 127kg và bán chúng với giá hơn 1 triệu đô. Vậy Long diên hương là gì, tại sao chúng có giá trị cao đến thế, hãy cùng XXIV tìm hiểu qua bài viết này nhé.
Long diên hương là gì và hình thành ra sao?
Long diên hương hay Ambergris là một chất được hình thành từ hệ thống tiêu hóa của cá nhà táng. Chúng sẽ được chúng “ói” hoặc “thải qua đường tiêu hóa” ra ngoài môi trường. Có thể bạn không biết, một trong những món ăn yêu thích của cá nhà táng là mực ống. Tuy nhiên những con mực ống to sẽ có một chiếc mỏ khá là cứng và sắc nhọn. Chính vì vậy khi cá nhà táng nuốt những con mực ống lớn và phần mỏ này khó có thể tiêu hóa được. Khi đó chúng sẽ cố gắng “ho” hoặc “ói” ngược ra ngoài. Nếu chúng đã vào quá xa trong đường tiêu hóa của cá nhà táng, ống mật của loài cá khổng lồ này sẽ tiết ra một chất nhờn bao bọc những thứ cứng, khó tiêu điển hình như là mỏ của mực ống. Từ đó sẽ giúp bảo vệ đường tiêu hóa khỏi bị tổn thương cũng như là để những vật chất khó tiêu này dễ dàng được thải ra ngoài. Ambergris thường sẽ mất nhiều năm để có thể hình thành trong hệ thống tiêu hóa của cá nhà táng. Nếu chúng có kích thước nhỏ thì sẽ dễ dàng được đẩy ra ngoài cùng với chất thải, còn nếu ở kích thước lớn thì chúng sẽ được cá nhà táng “ói” ra ngoài. Có nhiều tài liệu đã đề cập đến vấn đề rằng họ phân tích Ambergris và trong đó có những chiếc mỏ cứng của loài mực ống, điều này càng lý giải rõ cách mà Ambergris được hình thành. Khi mới được thải ra ngoài, chúng là một khối mềm có màu trắng hoặc xám, mùi khó ngửi do ở trong hệ tiêu hóa đã lâu. Sau một thời gian dài, có thể tính bằng năm, trôi nổi trên biển và chịu tác động của môi trường, thời tiết thì Ambergris sẽ cứng lại, có màu xám đậm hoặc màu đen.Đến thời điểm này, Ambergris đã có mùi nhẹ hơn nhiều, được mô tả rằng sẽ có mùi ngọt nhẹ, hơi musky, có mùi hương biển hơi mặn mặn, earthy và có phần animalic. Về cơ bản, sau một quá trình hình thành dài đến thế, Ambergris được coi là có một mùi thơm nhẹ, dễ chịu.
Long diên hương trong nước hoa
Trước đây, người ta sử dụng Long diên hương trong sản xuất thuốc lá, hương liệu, hay được coi là có tác dụng trong việc tránh lây nhiễm bệnh dịch hạch. Hiện nay, người ta biết đến Long diên hương chủ yếu trong ngành công nghiệp nước hoa. Ngoài việc có tác dụng tạo mùi thơm khá đặc trưng, Long diên hương còn được coi là có tác dụng giúp mùi hương có khả năng lưu tốt hơn. Như đã nói ở trên, Long diên hương được cá nhà táng thải ra, và không thể thu hoạch hay khai thác được, mà chỉ có thể vô tình gặp trong tự nhiên. Tuy nhiên nhiều quốc gia vẫn ban hành lệnh cấm mua bán Long diên hương tự nhiên, như là một nỗ lực trong việc ngăn cấm săn bắt loài cá này, trong đó phải kể tới Mỹ hay Úc. Cũng có một số tài liệu cho rằng con người đánh bắt cá nhà táng, mổ bụng và có thể tìm thấy Ambergris, và điều này gây nguy hiểm cho sự tồn tại của loài này nên bị cấm. Chính vì thế, càng về sau thì giá Long diên hương tự nhiên càng trở nên đắt đỏ việc được sử dụng làm nguyên liệu trong nước hoa ngày càng ít dần.
Khoảng chục năm về trước, đó là thời điểm chúng ta vẫn có thể bắt gặp nhiều chai nước hoa có Long diên hương tự nhiên, và trong những chai thành công nhất có lẽ phải kể đến hai chai nước hoa của nhà Creed là Creed Aventus và Creed Green Irish Tweed. Thời điểm hiện tại, hầu hết Long diên hương trong nước hoa đã được thay thế bởi Long diên hương nhân tạo để có thể kiểm soát được nguyên liệu cũng như là tiết kiệm chi phí sản xuất. Tuy nhiên không vì thế mà chất lượng mùi hương đi xuống nhiều, với sự phát triển của khoa học hiện đại, việc các nhà khoa học có thể điều chế mùi Long diên hương nhân tạo gần giống với Long diên hương tự nhiên là điều hoàn toàn bình thường. Chất nhân tạo được sử dụng để thay thế Long diên hương nhiều nhất và có mùi gần giống nhất có lẽ là Ambroxan. Và nếu bạn quan tâm đến nốt hương Ambergris hoặc Ambroxan, tôi xin phép kể ra vài chai tiêu biểu như là Aventus và Green Iris Tweed từ Creed, Another 13 từ Le Labo, Dior Sauvage, Roja Elysium, MFK 540, Nasomatto Baraonda,…
♥︎ ???? ???ℝ? ♥︎
??? ??????? ?? ?? ?????
.____________ . ??????? ?? . _____________.
❖ ????????: https://facebook.com/xxiv.fragrance/
❖ ?????????: https://www.instagram.com/xxiv.fragrance/
❖ ???????: https://www.xxivstore.com
CS1: 78C ngõ 87 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội
☏ ???????: 0907 21 9889
CS2: 525/44 Tô Hiến Thành, Phường 14, Quận 10, HCM
☏ ???????: 093.194.8668
