Matcha Ceremonial

Kira Matcha Ceremonial là mùi hương thuộc bộ sưu tập Savouring Collection – một Collection được kiến tạo như một diễn giải đương đại về nghệ thuật thưởng thức phương Đông, nơi“thưởng” không dừng lại ở cảm nhận, mà trở thành một trạng thái sống. Trong dòng chảy văn hóa Á Đông, thưởng thức luôn gắn với những nghi thức, những chuyển động chậm rãi và sự hiện diện trọn vẹn của con người trong những khoảnh khắc đời sống bình dị. Trên tinh thần đó, KIRA không dừng lại ở việc tái hiện nguyên liệu theo cách trực diện, mà chưng cất những tầng ý niệm phía sau, từ nhịp sống, không gian đến dư âm văn hóa, để chuyển hóa thành những cấu trúc mùi hương đa tầng.

Phần mở đầu của Matcha Ceremonial đem ta tới với một khoảnh khắc rất zen, rất thiền định, trong một căn phòng nhuốm màu yên ả, một ai đó vừa mở nắp hộp trà, từ từ, chậm rãi, một chuyển động chậm có ý thức. Muỗng tre chạm vào lớp bột xanh mịn, đưa qua rây, và từng hạt li ti rơi xuống như một làn bụi nhẹ, tơi và siêu mịn. Ngay lúc đó, một mùi hương rất đặc trưng bốc lên, mùi bột trà khô, hơi tanh, hơi đắng, mang theo cảm giác umami rõ rệt – không phải kiểu trà xanh dễ chịu, dễ gặp ở những mùi hương thông thường, mà là kiểu matcha high grade chân thực và khắt khe. Rồi nước ấm được rót vào, vừa đủ để đánh thức bột trà. Mùi hương lập tức trở nên ẩm, dày và sâu hơn. Chiếc chasen bắt đầu whisk, tiếng sột soạt đều đặn, lớp bọt mịn dần hình thành. Matcha lúc này không còn là bột nữa, mà là một làn hương xanh, mịn, hơi đắng, hơi watery nhưng lại không hề bị tanh, rất sạch và tĩnh. Có thể nói rằng Matcha Ceremonial tái hiện gần như trọn vẹn khoảnh khắc ấy trên da.

Nhưng thứ khiến Matcha Ceremonial trở nên thú vị không chỉ nằm ở khoảnh khắc mở đầu ấy. Trên da, lớp matcha đậm ở ban đầu không đứng yên quá lâu. Sau khoảng 15 phút, nó bắt đầu mỏng đi, nhẹ hơn, như thể lớp bọt trên bề mặt chén trà dần tan, và trà cũng đã lắng xuống đáy cốc. Sự đậm đặc của bột trà dần nhường chỗ cho một cảm giác sạch sẽ hơn, trong hơn. Một lớp hoa rất nhẹ xuất hiện của nhài và linh lan, không rõ ràng đến mức có thể gọi tên ngay, mà giống như một dư vị thanh thoát còn đọng lại nơi cuống họng sau khi uống xong một ngụm matcha. Ở giai đoạn này, mùi hương không còn thiền định rõ rệt theo kiểu tập trung vào một điểm nữa, mà không gian như được mở rộng ra. Có một chút airy, một chút soapy rất nhẹ, và đôi khi thoáng qua một cảm giác watery hơi giống dưa hấu, không hẳn là trái cây, mà giống như độ ẩm còn lại trong không khí sau nghi thức. Càng về sau, Matcha Ceremonial hạ dần xuống một lớp nền mềm và gần da. Gỗ đàn hương hiện lên nhẹ nhàng, không béo, không creamy, chỉ đủ để giữ cho mùi hương có một khung sườn êm ái. Xạ hương phủ lên, làm mọi thứ trở nên tròn trịa hơn, sạch sẽ hơn, như một lớp dư âm còn sót lại sau khi căn phòng đã trở về trạng thái tĩnh lặng…